Bonjour de Boston

Je suis chez mes beaux-parents avec ma famille (mari et fils).

es dans son bon état du Massachusetts. ;)

ou le bon Président Kerry prend ses vacances. Ils l'ont vu plusiers fois dîner avec Mme Heinz Kerry à Black Eyed Susan's, un petit restaurant à Nantucket. Je les instruis que la prochaine fois ils guettent Président et Mme Kerry ils leur font connaître l'expression de tes sentiments les plus distingés , d'accord?

Elle m'est sympatique. Pour y trouver des partisans de Bush, il faut aller chercher sous les tapis.

particulièrement du côte nord de la ville, le "North End," un quartier de charactère très italien, joli avec des rues étroites et des cafés ou on peut prendre du bon café (rare aux USA, on dirait que le café americain c'est de l'eau passé par du charbon.) Dans ces cafés il y a des mecs qui passent la journée à lire le journal, bavarder avec les copains et regarder de très près le match à la télé, exactement comme en Europe. :)

On se détend un peu à l'hôtel puis plus tard on rentre chez les beaux-parents pour le dîner avec tout le monde. La bouffe est toujours bonne mais la compagnie un peu enervante, eh, c'est la famille.

à la terrasse des cafés... Pas forcément avec la belle-famille.

Je n'ai encore jamais bu un café américain. Cela manque à ma culture. Ils sont dégueulasses (icky, disgusting), tu le confirmes. Pourtant les grains de café "américains" sont cueillis aux même endroits que les nôtres !


I have still never drunk an American coffee(cafe). It misses in my culture. They are disgusting, you confirm it. Nevertheless the beans of the "Americans" coffee are picked in the same places as ours!

c'est que dernièrement les grains sont trop rôtis pour le café-filtre. C'est à cause de l'influence de Starbucks, qu'on parfois appelle "Charbucks."

On vient de dîner, d'allumer les bougies de Chanukah et d'ouvrir les cadeaux pour les enfants. Le chien a avalé un dé de jouet. Tout le monde mange du chocolat et des biscuits.

mais je te souhaite tout de même de joyeuses fêtes de Hanouka. Pour moi, "les Lumières" représentent un autre miracle, bien laïc celui-là mais pourtant si important, mais je respecte les croyants et les religieux pour peu qu'ils soient eux-même tolérants. C'est quelque chose que j'ai appris en faisant toute ma scolarité depuis la 6ème jusqu'au bac dans un lycée catholique où moi ainsi que mes quelques autres camarades juifs et musulmans quoique très peu nombreux avons reçu une éducation extraordinaire d'excellence et de respect comme n'importe lesquels de nos camarades catholiques.

c'est pour des raisons culturelles plutôt que religieuses. Ma belle-mère est athée, mon mari est déeiste (? il dit que même s'il y a un pouvoir surnaturel, il est ridicule de dire que ce pouvoir prend une forme humaine) mais on est tout de même des juifs et en célébre les fêtes. De plus ça fait une bonne occasion pour les réunions de famille.

athée militant, et même un peu bouffeur de rabbins même si nous sommes juifs sans jamais nous renier, mon père surtout mais même jusqu'à mes grand-parents des deux cotés (vivants ou décédés). Comme mes parents je n'ai reçu absolument aucune éducation religieuse et j'avoue que ça ne me manque pas parceque j'ai reçu une autre éducation, un peu cocardière et très empreinte de valeurs morales tout de même mais que je suis heureux d'avoir reçue. Enfin, ma femme est catholique de naissance et d'une famille plutôt religieuse même si elle est agnostique. Nous fêterons avec notre petite un noël laïc, simple, fait de chaleur, d'amour, de sapin et de cadeaux. Ma fille sera libre de ses convictions mais si je peux jour après jour dans les petites paroles et les petits actes du quotidien lui enseigner l'amour et la foi en l'Homme alors je serai un père heureux.

J'ai eu essayé pour 10 ans. Je pulvérise les grains jusque avant que je fasse le café et j'utilise l'eau froid. J'ai eu essayé avec un Bialetti cafetière d'express, un cafetière Braun qui se fait brasser le café, et finalement j'utilise un cafetière du piston de Bodum. C'est le meilleur, mais je crois qu'il faille quelque chose d'autre qui marchera mieux.
Peut-être mon café ne sens pas par le goût bien parce que je suis une Américaine. Mais, attendez! Je suis d'origine française. Ma famille est venue de la vielle culture française de la Nouvelle Orleans depuis 1680, et avant ça de la Bretagne et des autres régions de France. Par cette logique ma tasse de café devrait se sentir bien par le goût! Alors, pour-quoi je ne peux pas faire une bonne tasse de café? C'est au cause de ma race ou ma culture?

----------Fin de sarcasme

How does one make a good cup of coffee?
I've tried for 10 years. I grind the beans right before I make the coffee and I use cold water. I've tried the Bialetti espresso maker, the Braun brew coffeemaker, and finally I'm using the Bodum coffee press. It's the best, but I think there must be something else that works better.
Maybe my coffee tastes bad because I'm an American. But wait! My background is French. My family came from the old French culture of New Orleans since 1680, and before that Brittany and other regions of France. By this logic, my coffee should taste good! So, why can't I make a good cup of coffee? Is it because of my racial background or my culture?

------------Sarcasm off.

Tu m'invites pour en prendre un peu et passer une belle journée à bavarder?

Je ne peux pas trouver comment on traduit "any time". Je déteste mon dictionnaire. :hi:

ou ici ce qui serait plus correct dans le phrase : "quand tu (vous) veux (voulez)

Cela parait évident mais encore faut-il le dire.

Il existe deux sortes de cafés : Arabica et le Robusta. L'Arabica est plus doux, moins chargé en caféïne. le meilleur est un mélange. Et le café, comme le vin, est très différent d'une région de production à une autre (moi j'aime bien le mélange Vénézuéla- Chine. Également Kénya-Cuba). Et enfin, la torréfaction est un art. Il te faut donc trouver un bon torréfacteur qui saura te conseiller.

Pour le faire, il faut respecter des principes simples. Ne boire que du café qui vient d'être fait : un café réchauffé ou qui est resté longtemps sur une plaque chaude est vraiment mauvais. Le dosage est une cuillère à café bien remplie par tasse (tasse à café de type expresso). D'autre part si ton café est moulu, conserve-le dans un récipient hermétique (type "tipperware") et au réfrigérateur. Il conservera son arôme.


You have to buy a good coffee....

That seems to be evident but still it is necessary to say it.

There are two sorts of coffees: Arabica and Robusta. Arabica is sweeter, less strong with caffeine. The best is a mixture. And the coffee, as the wine, is very different from a region of production to the other one. ( I like the mixture Venezuela-China. Also Kenya-Cuba). And finally, the roasting is an art. It is thus necessary to you to find a good roaster which will know how to advise you.

To make a coffee, it is necessary to respect simple principles. Drink only some one which has just been made: a warmed coffee or which stayed for a long time on a warm plate is really bad. The dosage is one teaspoon well-filled by cup (coffee cup, type expresso) On the other hand if your coffee is ground, keep it in an hermetical bowl (type " tipperwear ") and in the refrigerator. it will preserve its aroma.

Tipper est la femme de Al Gore. :)

Il paraît que la technique de la torréfaction est très peu connue ici, comme j'ai du mal à trouver un café qui est fort mais pas brûlé.

Je voudrais vous donner une gifle et un embrassement au même temps ! Je vais vous écrire plus tard, BonjourUSA. Je dois aller à mon boulot.

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!#$#! Argghhh!#$!% You French!!!!!
I want to slap you and give you a kiss/hug at the same time!!!! I'll write you later, BonjourUSA. I have to go to work.

Enfin, tu peux si ton baiser et plus fort que ta gifle. Après tu pourras me tutoyer. Être giflé et embrassé en même temps cela crée des liens :)

A kiss ok, but a slap needs a serious explantion.

But, you can if your kiss is stronger than your slap. After you can use the "tu" form with me ("first-name term with me" is better in English ?), to be slapped and kissed at the same time it generates links

qu'à Boston, "our trouver des partisans de Bush, il faut aller chercher sous les tapis." Il a répondu "Pas vrai, il ne faut regarder plus loin que chez le gouverneur." En effet, on a élu ici un bonhomme Republican et Mormon, assez bizarre pour cet état.

L'image que nous avons de Boston est celle d'une ville assez chic et intello

En effect c'est une ville chic et intello. On s'est baladé à Newbury Street aujourd'hui, où il y a des boutiques très chics. Je peux seulement dire que peut-être il s'agit des électeurs dans le reste de l'état.

elles existent toute l'années, mais elles sont plus nombreuses au moment des fêtes.

Il y avait du vent à l'aeroport Midway à Chicago, à l'approche l'avion s'est balancé un peu. Pour me distraire de la pensée qu'une aile peut être la première à atterir, j'ai fait la declension des noms en hebreu (shem: shmi, shmech, shmach, shmo, shma.) On a atteri en toute securité et je suis ici au boulot, bien qui je poste à DU en français au lieu de bosser :)

tu peux prendre une petite récréation bien méritée, surtout si c'est pour nous faire un petit coucou.

Tiens, agrandis celle-là. Comme cela quand tu nous écriras tu seras un petit peu parmi nous.